L'odeur des cookies chauds dans la cuisine, c'est mamounette qui t'apprend à les faire!Il faut utiliser le four: comme toujours tu ne dois JAMAIS le toucher sans l'aide de ta maman c'est trés dangereux!!
Pour 6 personnes, préparation : 30 minutes, Cuisson : 12 à 14 minutes
Ingrédients :
250 g de chocolat
60 g de noix ou de noix de pécan
170 g de farine
100 g de beurre
25 g de sucre roux
25 g de sucre semoule
1 œuf
10 g de levure chimique
Fais ramollir le beurre. Fouette le énergiquement et ajoutes y les sucres.
Ajoute l’œuf entier tout en continuant à fouetter.
Ajoute levure et farine.
Râpe finement le chocolat et les noix à l’aide d’une râpe à gros trous.
Ajoute le mélange farine- levure, le chocolat râpé et les noix, au beurre.
Ne pas trop travailler la pâte pour qu’elle ne soit pas élastique.
Roule la pâte sous les doigts pour former un boudin d’environ 5 cm de diamètre. Laisse la pâte reposer environ une heure au réfrigérateur .
Lorsque la pâte est bien ferme , la sortir du réfrigérateur.
La poser sur une planche et la découper en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Dispose les cookies sur une plaque à pâtisserie, fais cuire 6 à 7 minutes à four chaud, retourne les (demande à ta maman évidemment!) et fais les cuire à nouveau 6 à 7 minutes. Dispose les cookies dans un plat et sers les quand ils sont encore un peu tièdes.
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